NOVA FORMACIÓ MENJADORS ESCOLARS SOSTENIBLES

Del 25/06/2024 al 17/07/2024

Hores: 12 h

Dirigit a:

Responsables, tècnics, supervisors i coordinadors d’empreses de menjador escolar que tinguin interès en treballar des d’una perspectiva ecològica i social.

Objectius:

  • Conèixer els principis de l’ agroecologia i la sostenibilitat.
  • Saber diferenciar entre els productes de proximitat i els productes de temporada.
  • Identificar la situació actual dels menús escolars i les tendències futures.
  • Adquirir eines per aplicar canvis als menjadors escolars, beneficiant el medi ambient, la salut i el benestar dels infants.

Continguts:

  1. Introducció
    • Que és l’ Agroecologia i Sostenibilitat?
    • Producte de Proximitat
    • Producte de Temporada
    • Diferències entre producte de Proximitat i de Temporada
  2. Els menús
    • Diagnòstic dels menús escolars: Situació actual i Futura
    • Situació actual dels menús escolars. Estudis realitzats
    • Tendències futures dels menjadors escolars
    • Creació de Menús Sostenibles. Falsos Mites. Exemples de menús sostenibles.
  3. Beneficis mediambientals, de salut i benestar
    • Efectes secundaris de l’Agroecologia.
    • Què entenem per Sobirania Alimentària?
    • Perquè el canvi cap a menjadors sostenibles?

Metodologia:

L’organització permet treballar de forma asincrònica. De forma que cada participant, dins dels límits d’inici i finalització de cada tasca, podrà realitzar el curs en el moment que més li convingui.

Es dissenya preveient una càrrega de treball per l’alumne de 4 hores setmanals i es recomana connectar-se a la plataforma regularment mentres s’imparteix el curs.

La comunicació amb la tutora es podrà realitzar a través de la plataforma moodle en la que es realitza el curs, obtenint resposta en un temps màxim de 48 hores (excepte si la consulta es realitza en divendres).

Organitza’t i dissenyat per Xamec

Finançat per Ajuntament de Barcelona i Estratègia Alimentària de Catalunya.

Més info i inscripcions a:

https://escolaefa.cat/curs/menjadors-escolars-sostenibles-4581

De l’hort a l’olla i de l’escola a casa

Exposició Agroeco…lògic!