Transformem els menjadors escolars cap a un model
agroecològic
Som una xarxa d’entitats que fa possible una alimentació saludable, sostenible i justa.
Què és la XAMEC?
La xarxa que transforma el model alimentari escolar a Catalunya
Amb 10 anys d’experiència sobre el terreny, demostrem que un altre model d’alimentació escolar a Catalunya és viable, escalable i sostenible, garantint un servei d’alta qualitat a preu públic.
Oferim una alternativa sòlida davant la creixent industrialització dels menjadors escolars i les pràctiques de greenwashing, apostant per una sostenibilitat real que transformi la realitat de les cuines.
El nostre model
Del camp al plat i a l’aula: un model agroecològic integral
Des de la Xamec entenem el menjador escolar com una política pública estratègica i un espai educatiu clau, articulat a partir de quatre pilars fonamentals.
.................
Davant les despeses ocultes de l’agroindústria, el nostre model paga preus justos que garanteixen la rendibilitat del camp català i la continuïtat de la pagesia, i reduïm intermediaris per oferir menús saludables a preus públics.
i circuits curts
.................
Producció ecològica que preserva la fertilitat del sòl i prescindeix de plaguicides i fertilitzants químics de síntesi. Menús amb productes locals i de temporada de la petita pagesia, evitant aliments quilomètrics que augmenten la petjada de carboni.
.................
Els infants són especialment vulnerables als pesticides químics, additius industrials i disruptors endocrins. Apostem per aliments frescos, de temporada i lliures de tòxics per protegir la seva salut.
.................
L’espai del migdia treballa la relació amb el medi ambient i els hàbits saludables dels infants es transmeten a les famílies, impulsant una transformació cultural.
Som referents en agroecologia
Un model que ja funciona
La viabilitat del model agroecològic no és una promesa de futur: és una realitat consolidada, mesurable i diària a les escoles catalanes:
358.000 kg
De producte ecològic i de proximitat, consumits cada any
1
Una central de compres agroecològiques: ECOCENTRAL
30
Centres educatius que aposten pel model de la xarxa.
7.015
Menú agroecològics diaris per als infants de Catalunya.
30
Gestores, empreses i restaurants amb criteris ètics compartits.
14-7
14 municipis i 7 comarques arreu del territori
la solidesa de xamec
De les idees a l’ordenació i l’estructuració del sector.
Certificació ECOLOCAL
Hem impulsat un segell independent que audita i acredita el percentatge real d’aliments ecològics i de proximitat que arriben a taula.
Lideratge en la contractació pública
Aportem criteris per evitar que els paràmetres econòmics penalitzin la salut, la proximitat i la producció ecològica en les licitacions escolars.
1r Congrés de Menjadors Escolars
El 12 de novembre de 2026, al Col·legi Oficial de Metges de Barcelona, per situar l’alimentació escolar a l’agenda política i social i aprovar un Manifest Sectorial.
Eines pròpies per transformar el sector
Hem desenvolupat l’autodiagnòstic PreSme, guies tècniques i jurídiques per a AFA i programes formatius per a equips escolars.
Per a qui treballem?
Treballem amb tots els agents de la comunitat educativa
A la XAMEC connectem famílies, professionals, productores i administracions per transformar plegats l’alimentació escolar.
Vols formar part de XAMEC?
Sumem esforços per transformar l’alimentació escolar.