Jornada Mensa Cívica

Taula rodona sobre certificacions en menjadors escolars

La Xamec va participar el 28 d’abril a la Taula Rodona “Certificacions en centres escolars a l’Estat” organitzada Mensa Cívica.

La Taula va comptar amb les presentacions de David Caballé (Slow Food Catalunya), Nuria Almarza (Intereco), Maria Guillén (IRCO), Andrés Muñoz (Campo al cole) i Yago Calbet (Xamec). Des de la Xamec es va destacar la importància d’avançar en una certificació per garantir l’origen ecològic i de proximitat dels aliments als menjadors ecolars i col·lectivitats. En aquest sentit, es va presentar el projecte de certificació que està liderant la Xamec i en el qual hi participen Slow Food Catalunya, Justícia Alimentària, Intereco i el DARP, entre altres.

La jornada va reunir telemàticament més de 30 persones, amb una representació important de tècnics i tècniques de l’administració pública. L’esdeveniment va servir per presentar diferents tipus de certificacions de caire sostenible aplicades als menjadors escolars. També es va debatre sobre limitacions de les certificacions, reptes actuals i possibles objectius del sector de cara a promoure una alimentació justa, sana i sostenible.

Notícies relacionades

· “Hablando sobre productos de proximidad y ‘eco’, certificaciones y comedores escolares”   https://restauracioncolectiva.com/n/8734
0 respostes

Deixa una resposta

Vols unir-te a la conversa?
No dubtis a contribuir!

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *